247CM Photographie | Alicia Lu
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Lorsque la plupart des gens pensent à une cuillère à pamplemousse, leur toute première pensée pourrait être : « Qu'est-ce qu'une cuillère à pamplemousse ? Ce n'est certainement pas un ustensile de cuisine ordinaire, et vous ne le trouverez pas facilement dans le rayon cuisine de la plupart des grands magasins généraux, aux côtés des ouvre-boîtes et des spatules. (En effet, j'ai dû m'aventurer dans un magasin spécialisé pour acheter le mien.) C'est parce que la cuillère à pamplemousse, aussi pratique et efficace qu'elle soit dans son objectif homonyme de prélever la chair du pamplemousse, est généralement considérée comme un article de luxe que beaucoup de gens ne pensent même pas posséder. Après tout, prélever un pamplemousse avec une cuillère ordinaire n’est pas une tâche insurmontable.
Cependant, il y a un secret encore mieux gardé à propos de la cuillère à pamplemousse que la cuillère elle-même : elle est incroyablement polyvalente et polyvalente. Pensez-y : les pamplemousses ne sont pas les seuls aliments à consommer. De plus, les bords dentelés de la cuillère à pamplemousse en font également un formidable grattoir. Si plus de gens connaissaient toutes les différentes tâches que la cuillère à pamplemousse peut accomplir, elle pourrait très bien devenir un jour un article ménager (déménagement, éplucheur de légumes).
Voici sept astuces à essayer avec la cuillère à pamplemousse, très sous-estimée.
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Retirez les graines de melon et de courge
Soyons clairs : la cuillère à pamplemousse est conçue pour ramasser, et aucun travail n'est trop difficile pour elle, pas même les graines gluantes d'un melon ou d'une courge. Je ne sais pas pour vous, mais j'ai une ou deux cuillères qui sont maintenant traumatisées après s'être emmêlées dans les tripes en forme de toile d'une courge poivrée ou dans la masse glissante de graines d'un melon canari. Mais comme une cuillère à pamplemousse a des côtés tranchants et dentelés, elle coupe les dégâts pour en retirer les graines sans effort.
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Dé-tige
Les côtés dentelés ne sont cependant pas la seule arme secrète de la cuillère à pamplemousse. Sa pointe pointue et arrondie est une autre caractéristique utile, parfaite pour couper un petit objet rond afin d'en retirer, par exemple, une tige. La prochaine fois que vous aurez besoin d'équeuter des fraises, un piment jalapeño ou une courgette, évitez le couteau et essayez plutôt votre nouvelle cuillère à pamplemousse.
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Râper le fromage
Les râpes à fromage sont des outils fantastiques qui font le travail sans faille, mais elles s'accompagnent également de la corvée de nettoyer les résidus de fromage de leurs grilles rugueuses. Si vous voulez des copeaux de parmesan sur vos pâtes mais que vous préférez éviter ce mal de tête, essayez plutôt de râper du fromage avec une cuillère à pamplemousse. Il fait un travail tout aussi superbe et le nettoyage est infiniment plus facile.
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Retirez l'avocat
Fait : les avocats sont précieux. Alors ne gaspillez pas ne serait-ce qu’un tout petit peu. Parfois, cependant, la chair peut être difficile à extraire, surtout si elle n’est pas complètement mûre. Cela signifie-t-il que vous devriez simplement en laisser un peu derrière vous ? Pas du tout. Vous prenez une cuillère de pamplemousse et vous l’enfoncez dans cette chair sucrée et sucrée d’avocat. Encore une fois, la puissance dentelée de la puissante cuillère à pamplemousse sera ici une bouée de sauvetage. Cela vous aidera à éliminer même les avocats non mûrs les plus durs.
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Peler le gingembre
Celui-ci a été un véritable choc pour moi. Jamais dans un million d'années je n'aurais imaginé quoi que ce soit pour éplucher un légume mieux qu'un éplucheur de légumes (quel moment pour être en vie !). J'ai été frappé par cette révélation lorsque j'ai pris une cuillère de pamplemousse sur un morceau de gingembre et que j'ai gratté la peau sans effort et efficacement sans emporter trop de chair.
Cette technique est particulièrement utile lorsque le légume mesure moins de six pouces, comme un morceau de gingembre. Vous ne vous couperez plus accidentellement le doigt avec un éplucheur de légumes ; en utilisant une cuillère à pamplemousse, vos doigts sont hors de danger.
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Éliminez les kiwis
Comme les avocats, la chair du kiwi peut être un peu tenace et difficile à évider proprement. Souvent, vous devez recommencer plusieurs essais avec une cuillère ordinaire, mais avec une cuillère à pamplemousse, vous pouvez en tirer davantage à chaque tentative.
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Chocolat à raser
Tout ce dont vous avez besoin pour impressionner quelqu'un avec un dessert raffiné est . . . une cuillère à pamplemousse. C’est peut-être l’utilisation la plus inattendue et la plus impressionnante de cet outil : vous pouvez l’utiliser pour raser des rubans de chocolat pour vos desserts ! Tout ce que vous avez à faire est de faire glisser le bout de la cuillère sur le côté d'une barre de chocolat et de jolis petits rubans de chocolat tombent comme par magie. Comme vous pouvez le constater, vous pouvez obtenir de sérieux résultats avec une cuillère à pamplemousse et ses bords dentelés.
