247CM Photographie | Jenny Sucre
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Permettez-moi de vous présenter baies de pin , les délicieux fruits blancs que vous avez peut-être vu récemment sur Tik Tok , ou chez votre local période ou Costco . Aussi connu sous le nom pinèdes gelées en hiver chez Trader Joe's , vous les trouverez généralement en saison, du printemps au début de l'été, et bien qu'elles ressemblent beaucoup aux fraises (et descendent même de la même famille), il existe quelques différences. Le premier étant le prix.
Parce que les pinèdes sont naturellement d'une couleur rose plus claire et plus rares que leur parent rouge, elles peuvent être un peu plus chères. UN Un contenant de 10 onces peut coûter environ 6 $ , tandis que les fraises ordinaires coûtent environ 5 $ la livre. Il existe également des différences de saveur entre les deux baies. Nous avons donc demandé à une diététiste professionnelle de nous dire si les baies de pin sont saines et si elles valent le coût plus élevé.
Quel est le goût des pinèdes ?
Ces beautés blush sont censées goûte à l'ananas , et certains ont également dit qu'ils
le goût d'une fraise croisée avec un fruit du dragon ou a Goût crémeux de Pina Colada avec un soupçon de fraise .
Lorsque je les ai goûtées, elles m’ont fait penser à une fraise moins sucrée avec une texture légèrement plus moelleuse. Diététiste professionnelle Nicole Rodriguez , RDN, NASM-CPT, déclare : « J'aime les arômes et les saveurs subtiles de l'ananas, de la poire et de l'abricot, qui sont uniques aux baies de pin. D'après mon expérience, la texture des baies de pin est plus consistante et presque plus crémeuse que celle des fraises.
Quels sont les bienfaits des pinèdes pour la santé ?
Comme les autres baies, Rodriguez affirme que la nutrition des pins est similaire à celle des fraises, car elles sont également riches en nutriments et faibles en calories. Les baies de pin sont une excellente source de vitamine C, qui soutient la fonction immunitaire et d'autres antioxydants. Rodriguez ajoute qu'ils contiennent également du folate, des fibres, du potassium et du phosphore.
Même si les baies de pin sont censées avoir une saveur semblable à celle de l'ananas, elles ne sont pas croisées avec l'ananas, elles constituent donc une alternative sûre si vous êtes allergique à l'ananas. Cependant, toute personne allergique aux fraises ne devrait pas en manger.
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Les pinèdes sont-elles aussi saines que les fraises ordinaires ?
Génétiquement et nutritionnellement, les pins sont similaires aux fraises. Mais comme vous pouvez le voir sur leur teinte rose clair atténuée, Rodriguez dit qu'ils ne contiennent pas le flavonoïde particulier appelé anthocyanes qui rend les fraises rouges. Les anthocyanes ont des effets antioxydants qui peut aider à prévenir des maladies comme les maladies cardiaques et le cancer du sein. Les pinèdes ne sont donc peut-être pas aussi saines que les fraises à cet égard.
Comment manger des pinèdes ?
Vous tirerez le meilleur parti des pinèdes en les conservant au réfrigérateur et en les mangeant à température ambiante, explique Rodriguez. N'oubliez pas de les laver délicatement au préalable. Savourez les pinèdes comme vous le feriez avec des fraises ordinaires : seules comme collation, tranchées et garnies de flocons d'avoine, et mises dans du yaourt, des smoothies ou des salades. Rodriguez suggère, en raison de leur couleur amusante et unique, de les ajouter à un plateau de charcuterie ou « comme touche parfaite à un verre de vin mousseux ! Vous pouvez également expérimenter des recettes amusantes comme celle-ci, garniture de toasts à la crème frits à l'air avec des pinèdes .
