Alimentation52
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Bien que chaque produit présenté soit sélectionné indépendamment par nos éditeurs, nous pouvons inclure une promotion payante. Si vous achetez quelque chose via nos liens, nous pouvons gagner une commission. En savoir plus sur nos directives d'évaluation des produits ici .L’une de mes résolutions cette année est d’expérimenter des épices et condiments audacieux du monde entier. J'ai tendance à m'en tenir à ceux qui reflètent mon héritage haïtien ainsi qu'aux options plus occidentales de mon supermarché local, mais j'ai le sentiment que j'atteindrai cet objectif facilement parce que je suis un grand gourmand. Tout ce que j'ai à faire, c'est de rester affamé – et très bien, rechercher la myriade d'options disponibles.
Ce n’est pas que j’abandonnerai ceux que j’utilise actuellement ; le plan est d'introduire des saveurs audacieuses dans ma poêle et d'élargir mes horizons. Peut-être que je créerai même mes propres recettes à partir de plusieurs combinaisons des variétés que je pourrai trouver. Alors que les frontières internationales restent fermées et que les restrictions de voyage restent en place, j'espère que cet exercice me transportera dans différents coins du monde. Si votre objectif est également de faire preuve de créativité en cuisine, rejoignez-moi dans cette aventure culinaire. J'ai rassemblé un assortiment d'épices et de sets d'épices qui enrichiront votre parcours de chef à domicile.
Goût Bazile Flavor Set
J'ai découvert cette marque d'épices haïtienne lorsque quelqu'un m'a offert une de leurs sauces barbecue. Je l'ai utilisé pour faire des ailes de poulet et du poulet entier, et je peux parler de la délicieuse saveur qu'il ajoute aux viandes. C'est pourquoi je recommande ceci Goût Bazile Flavor Set (28 $) parce que je suis totalement vendu par leurs offres.
Goût Bazile Flavor Set Depuis 28 $ 28 $ sur bazilesauce.com
Mélange d'assaisonnements pour poulet Yassa
Ce mélange d'assaisonnements pour poulet Yassa (7 $ et plus) contient un mélange aromatique de poudre de chili, de moutarde moulue grillée, d'ail granulé, de gingembre moulu grillé, de zeste de citron et d'autres herbes savoureuses. Originaire du Sénégal et désormais populaire dans toute l'Afrique de l'Ouest, le yassa est un plat épicé de poulet ou de poisson préparé avec des oignons sautés.
Mélange d'assaisonnements pour poulet Yassa Depuis 7 $ 7 $ chez Etsy
Sauce de poisson de marque aux trois crabes
J'ai ce vietnamien Sauce de poisson de marque aux trois crabes (12 $) et je l'utilise pour faire un plat de bar poêlé que j'ai appris dans le livre Sénégal de Pierre Thiam. Il a du punch et ajoute une excellente saveur au poisson.
Sauce de poisson de marque aux trois crabes Depuis 12 $ 12 $ sur Amazon 
Sauce aromatisée aux huîtres de qualité supérieure Lee Kum Kee
Avez-vous déjà essayé de faire sauter du chou frisé avec des graines de fenouil et de la sauce aux huîtres chinoises ? Essayez-le, vous me remercierez plus tard ! Ajoutez ceci Sauce aromatisée aux huîtres de qualité supérieure Lee Kum Kee (10$) à votre panier.
Sauce aromatisée aux huîtres de qualité supérieure Lee Kum Kee Depuis 10 $ 10 $ sur Amazon 
Ensemble de miel brut biologique brésilien
Cet ensemble de miel brut biologique brésilien (25 $) présente des goûts allant des fruits tropicaux à la guimauve et aux épices, et constituera un ajout digne de la bave à votre garde-manger.
Ensemble de miel brut biologique brésilien Depuis 25 $ 25 $ chez Tea Forte 
Mélange d'assaisonnements Bulgogi
Un barbecue coréen, ça vous dit ? Ce mélange d'assaisonnements Bulgogi (9 $) équilibre la sauce soja savoureuse et l'ail avec de la cassonade sucrée, du miso rouge piquant, des flocons de piment rouge piquants et du gingembre piquant. Il est préférable de l'utiliser sur de la viande tranchée finement qui est ensuite cuite sur un grill.
Mélange d'assaisonnements Bulgogi Depuis 9 $ 9 $ chez Etsy 
Sauce chili fermentée Gochujang de belle-mère
Poursuivant notre exploration de la cuisine coréenne, ce Sauce chili fermentée Gochujang de belle-mère (5 $, à l'origine 9 $) est fabriqué à partir d'un mélange de poudres et présente des notes salées, sucrées et épicées.
Sauce chili fermentée Gochujang de belle-mère Depuis 5 $ 5 $ sur Amazon 
Collection d'épices Chilis du monde (Ensemble de 3)
Présentant des mélanges de chili provenant de certaines régions d'Amérique du Sud et du Nouveau-Mexique, la collection d'épices Chiles of the World (ensemble de 3) (35 $) apportera à coup sûr la chaleur à votre niveau de confort.
Collection d'épices Chilis du monde (Ensemble de 3) Depuis 35 $ 35 $ chez Food52 
Rub jamaïcain Jerk BBQ
Je suis obsédé par le poulet jerk, son goût fumé et savoureux me séduit à chaque fois. J'obtiendrai certainement ce Jamaican Jerk BBQ Rub (7 $ et plus) lorsque j'essaierai de le préparer.
Rub jamaïcain Jerk BBQ Depuis 7 $ 7 $ chez Etsy 
Ensemble d'épices indiennes (paquet de 5)
Vous souhaitez préparer du poulet tandoori ou du curry ? Cet ensemble d'épices indiennes (paquet de 5) (54 $) est le kit de démarrage idéal. Mais ne vous arrêtez pas là. Cela ajoutera également du punch à vos plats non indiens.
Ensemble d'épices indiennes (paquet de 5) Depuis 54 $ 54 $ chez Food52 
Poudre de cinq épices chinoises Frontier
Avez-vous déjà essayé de faire de la poitrine de porc collante au barbecue chinois ? Le Poudre de cinq épices chinoises Frontier (5 $) est un incontournable de la recette. À l'origine, je l'ai fait à partir de zéro lorsque j'ai cuit ma poitrine de porc pour la première fois, mais j'essaierai celle-ci la prochaine fois.
Poudre de cinq épices chinoises Frontier Depuis 5 $ 5 $ sur Amazon 
Collection d'épices marocaines (Ensemble de 3)
Cette collection d'épices marocaines (lot de 3) (34 $) comprend trois mélanges fondamentaux pour vos futures expériences. Il s'agit du Ras el Hanout, qui est un mélange d'épices parfumées ressemblant à du curry ; la harissa, une poudre pulvérisée d'un mélange de piments séchés ; et le tajine de poisson marocain qui regorge de piquant de piments ancho séchés et de notes de coriandre et de persil.
Collection d'épices marocaines (Ensemble de 3) Depuis 34 $ 34 $ chez Food52 
Mélange d'assaisonnements Shawarma
Avec des racines en Turquie, ce mélange d'assaisonnement Shawarma (7 $ et plus) combine toutes nos épices préférées, y compris le cumin moulu, le clou de girofle moulu grillé, la cannelle moulue grillée, les feuilles de persil, la coriandre moulue et le paprika. Il s'accorde bien avec les viandes conçues pour être cuites lentement.
Mélange d'assaisonnements Shawarma Depuis 7 $ 7 $ chez Etsy 
Collection d'assaisonnements Gourmet World Flavors
J'ai offert ça Collection d'assaisonnements Gourmet World Flavors (35 $) à ma sœur pour Noël, et elle a vraiment adoré. C'est une excellente introduction aux cuisines du monde entier.
Collection d'assaisonnements Gourmet World Flavors Depuis 35 $ 35 $ sur Amazon 
Collection d'épices pour grillades méditerranéennes
Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec cette collection d'épices pour grillades méditerranéennes (29 $), qui contient des saveurs de Turquie, de Tunisie et d'Espagne.
Collection d'épices pour grillades méditerranéennes Depuis 29 $ 29 $ chez Food52 
Coffret Saveurs d'Afrique
Vous avez récemment acheté un livre de cuisine africaine ? Procurez-vous ce coffret cadeau Saveurs d'Afrique (25 $) pour accompagner vos créations culinaires.
Coffret Saveurs d'Afrique Depuis 25 $ 25 $ chez Etsy 
Épices d'assaisonnement pour fruits de mer d'origine unique (Ensemble de 3)
Faites passer vos plats de fruits de mer et de viande au niveau supérieur avec ces épices d'assaisonnement pour fruits de mer d'origine unique (lot de 3) (40 $), qui proviennent de varech récolté près de la côte islandaise, et sont riches en saveur umami et en goût savoureux profond.
Épices d'assaisonnement pour fruits de mer d'origine unique (Ensemble de 3) Depuis 40 $ 40 $ chez Food52 
Coffret Global Sauce Piquante
Ce coffret cadeau Global Hot Sauce (45 $) est le régal ultime pour un gourmand en quête de chaleur comme moi.
Coffret Global Sauce Piquante Depuis 45 $ 45 $ chez UncommonGoods 
Sauce soja Shoyu vieillie en fût de whisky
Un ami proche m'a offert ça Sauce soja Shoyu vieillie en fût de whisky (44 $), et j'ai hâte de l'utiliser quand je prépare des ramen. Ça sent incroyablement bon et apportera une saveur unique à mon bouillon.
Sauce soja Shoyu vieillie en fût de whisky Depuis 44 $ 44 $ sur Amazon
