C'est difficile à imaginer Le grand salon britannique de la pâtisserie (alias La grande pâtisserie britannique ) décollant sans Mel Giedroyc et Sue Perkins, mais c'est presque ce qui s'est passé au tout début ! Les animateurs emblématiques ont quitté la série il y a quelques années, et tout le monde sait pourquoi Mel et Sue ont quitté la série à l'époque, mais ce n'était apparemment pas la première fois qu'ils étaient prêts à s'en aller.
Lorsque la série a commencé à tourner sa toute première saison en 2010, Mel et Sue ont apparemment failli arrêter le premier jour de tournage. , ils ont dit au Horaires des radios . « En gros, nous avons démissionné parce que ce n’était pas un bon spectacle. Ils pointaient des caméras vers le visage des boulangers et les faisaient pleurer en leur disant : « Parlez-nous de votre grand-mère décédée ». Nous avons donc eu des propos très durs sur la façon dont nous voulions procéder, a expliqué Sue. Ils n'ont accepté de rester qu'après quelques discussions sérieuses avec les producteurs, ce qui a abouti au ton chaleureux et maladroit de la série, la distinguant de la marque intense et chargée d'émotion des émissions de concours de cuisine. « Nous sommes plutôt ringards et simples et nous voulons juste rire. Qui a envie de voir les gens pleurer ? Je ne sais pas. Surtout si vous travaillez à la télévision et que vous connaissez les mécanismes utilisés pour les faire pleurer.
En fait, Mel et Sue ont fait tout leur possible pour empêcher la série de virer au mélodrame larmoyant. En 2013, Sue a déclaré Le gardien comment ils interféreraient délibérément – et de manière hilarante – pendant le tournage pour éviter que les producteurs n'obtiennent des images utilisables lorsque les candidats s'effondrent à cause d'erreurs ou de stress. Personne n'est là pour attraper [les boulangers], mais si nous les voyons pleurer ou quelque chose comme ça, Mel et moi irons là-bas et mettrons nos manteaux par-dessus ou jurerons beaucoup parce que nous savons alors que le film ne pourra pas être utilisé.
Le duo est devenu un élément clé de l'émission pendant sept saisons, pendant toute sa diffusion sur diverses sous-chaînes de la BBC. En 2016, cependant, les négociations entre la société de production Love Productions et la BBC ont échoué en raison de conflits d'argent, et le concurrent Channel 4 a repris l'émission avec une offre plus importante. Selon Le gardien , aucune des stars de l'émission n'a été consultée pendant les négociations, laissant Mel et Sue, ainsi que les juges Mary Berry et Paul Hollywood, dans le noir. Lorsque l'accord a été finalisé, seul Paul a accepté de faire sauter la chaîne ; Mel et Sue, ainsi que Mary, ont critiqué la décision et ont quitté la série.
La BBC a nourri la série depuis ses débuts et a contribué à lui donner sa chaleur et son charme distinctifs, la faisant passer d'une audience de 2 millions à près de 15 [millions] à son apogée, ont déclaré les deux hommes dans un communiqué, également dans Le gardien . «Nous n'avons pas caché notre désir que la série reste là où elle était. . . Nous avons passé des moments formidables Cuire au four , et j'ai adoré le voir monter et monter comme une paire de baps lettons à la levure. Nous n'y allons pas avec la pâte. Nous souhaitons plein succès à tous les futurs boulangers. Le duo a été remplacé sur Channel 4 par Noel Fielding et Sandi Toksvig, tandis que Mary a été remplacée comme juge par Prue Leith. Suite à l'édition 2019, L'Indépendant a rapporté que Sandi partait aussi , qui sera remplacé par l'acteur et comédien Matt Lucas.
