247CM Photographie | Erin Cullum
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Si vous avez du mal à obtenir une quantité décente de liquide à partir d'un citron vert, il s'avère que vous avez peut-être tout mal coupé. Voici une astuce simple pour obtenir presque trois fois plus de jus. Au lieu de couper le citron vert en deux, vous pouvez faire des coupes sur les quatre côtés du citron vert, en laissant le centre intact, et vous pourrez extraire beaucoup plus de jus sur les côtés, selon une image publiée par Utilisateur Reddit Regularoldballoon . Je voulais voir si cela fonctionnait vraiment, et spoiler : c'est le cas à 100 % ! Je ne reviendrai jamais à l'ancienne méthode. Voici comment couper parfaitement un citron vert pour obtenir le maximum de jus à chaque fois, car les citrons verts coûtent cher.
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Placez le citron vert verticalement sur une planche à découper. Vous voudrez peut-être couper soigneusement la pointe inférieure pour rendre cela plus facile (et plus sûr !). De la même manière que vous trancheriez le cœur d’une pomme, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les quatre côtés (ou joues) du citron vert, en vous rapprochant de la tige. Vous pourrez extraire tout le jus des joues avec peu d'effort, et vous pourrez même obtenir quelques gouttes supplémentaires du noyau.
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On voit clairement la différence ! Lorsque j'ai coupé un citron vert en deux, j'ai obtenu moins d'une cuillère à soupe de jus, et l'autre citron vert a donné plus du double de cette quantité. Vos guac et margaritas sont sur le point d'être meilleurs que jamais.
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