Savoir cuisiner le poulet fait partie des bases de la cuisine, car il peut être préparé de différentes manières. Cependant, la conservation des aliments peut être délicate lorsqu'il s'agit de poulet, car beaucoup de gens se demandent combien de temps le poulet cuit reste-t-il au réfrigérateur avant qu'il ne devienne impropre à la consommation ? Selon l'experte en alimentation Janilyn Hutchings, ÉtatAlimentaireSécurité scientifique en alimentation et professionnel certifié en sécurité alimentaire (CP-FS), le poulet cuit se conservera au réfrigérateur pendant trois à quatre jours.
Un autre détail important à garder à l’esprit est de faire attention à la façon dont vous le stockez. Selon l'USDA, le poulet doit être réfrigéré dans les deux heures suivant sa cuisson (et une heure si la température ambiante est de 90 degrés ou plus, comme lorsque vous faites un barbecue à l'extérieur). L'USDA conseille également de réchauffer les restes à 165 degrés .
Si vous savez que vous n’aurez pas le temps de le manger avant qu’il ne soit temps de le jeter, une autre option consiste à le mettre au congélateur. «Si vous le conservez au congélateur plutôt qu'au réfrigérateur, il restera bon jusqu'à six mois», ajoute Hutchings. L'USDA suggère que si vous congelez du poulet, assurez-vous il est emballé hermétiquement et en toute sécurité avec un revêtement allant au congélateur . Assurez-vous également de vérifier la température de votre congélateur - il devrait faire en dessous de zéro degré .
