247CM Photographie | Anna Monette Roberts
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Dans la famille Chrissy Teigen et John Legend, Chrissy est le chef cuisinier, sauf – selon John – lorsqu'il s'agit de macaronis au fromage. La célèbre recette de macaroni au fromage de John possède plus de 600 000 actions, vous savoir il fait quelque chose de bien, mais quand je suis tombé sur la propre recette de Chrissy dans son livre de cuisine, Cravings, j'ai été immédiatement frappé par le discours hilarant qu'elle seule pouvait livrer avec une dose égale d'audace et d'amour :
C'est MON macaroni au fromage, bon sang. Tout le monde le demande toujours, suppliant John de préparer son macaroni au fromage et si je peux être franc ici un instant : JE NE COMPRENDS PAS.
J'avoue que je l'aime aussi, mais je préfère un macaroni crémeux et savoureux. Macaroni au fromage que vous offrez à vos amis pour qu'ils les rapportent à la maison dans un Tupperware, non tranché et emballé dans du papier d'aluminium comme une brique.
OK, alors peut-être que je suis amer. Chaque fois qu'il prépare son macaroni au fromage, les gens le perdent, comme s'il avait littéralement inventé le macaroni au fromage. Pourquoi? C'est parce qu'il est un être humain brillant, beau, gentil et merveilleux, incroyablement talentueux et célèbre. arrive pour faire un bon macaroni au fromage. C'est encore un talent et whoa on ne l'a pas vu venir . ÉTONNER.
Je suis désolé, John. Je t'aime tellement, tellement et tu es absolument parfait. Mon homme de rêve. Vous écrivez des chansons sur moi, vous m'aimez sans fin, vous nettoyez, vous m'aidez à déballer et vous êtes un merveilleux père de chien.
Mais mon Mac est meilleur. Si vous voulez essayer le sien, recherchez-le sur Google. Ces pages coûtent cher.
Condamner. Chez 247CM Food, nous prenons les macaronis au fromage très au sérieux, nous savions donc ce que nous devions faire : un test de goût de macaroni au fromage entre Chrissy Teigen et John Legend. Sur la base des recettes que j'ai déjà essayées de Chrissy (spaghetti cacio e pepe à la roquette citronnée et soupe au pâté au poulet), je crois en tout ce qu'elle dit (je suis aussi un peu obsédée par elle, donc je suis peut-être un peu partial), mais j'ai décidé de m'appuyer sur sa recette dès le début. Mon éditeur s'est chargé de préparer la recette de John pour la première fois, et nous avons amené tous les deux au bureau pour un test de dégustation à l'aveugle avec des tonnes de collègues.
Rencontrez les prétendants :
Macaroni au fromage de John Legend
247CM Photographie | Anna Monette Roberts
Ce qui le rend spécial : Une énorme quantité de lait et de fromage (psst, il y a deux boîtes de lait évaporé ici) rend ce coude mac ultra riche et ringard. Il s'agit plutôt d'un macaroni au fromage traditionnel ressemblant à une casserole que vous pouvez couper en carrés (d'où le commentaire « brique » de Chrissy). Une combinaison de cheddar, de Monterey Jack, de poudre d'ail et de paprika le rend savoureux tout en laissant briller la simplicité. C'est comme le macaroni au fromage que vous trouveriez lors d'un repas-partage et que tout le monde mangerait et apprécierait vraiment, mais ils n'en parleraient pas la semaine suivante.
Chrissy's Macaroni au fromage avec chapelure au fromage et à l'ail
247CM Photographie | Anna Monette Roberts
Ce qui le rend spécial : Hellooo, de la chapelure au fromage et à l'ail que je vais maintenant faire régulièrement et mettre sur tout ! Si vous aimez les macaronis plus classiques et détestez l'ail, cette recette n'est peut-être pas faite pour vous, mais si vous aimez la surcharge de saveurs et la perfection, je vous suggère de trouver la copie la plus proche de Envies , passez à la page 90 et faites-le immédiatement. Non seulement le dessus est doré et croustillant, mais le centre regorge d'une sauce au fromage onctueuse faite d'une combinaison de cheddar fort, de gruyère et de fromage américain (croyez-moi, j'étais sceptique quant à ce dernier fromage, mais ça marche vraiment ici). Il y a aussi une pincée de poivre de Cayenne qui donne juste ce qu'il faut d'épices. C'est ce que vous prépareriez pour un dîner avec vos amis les plus proches, et personne ne partirait sans vous demander la recette.
La dégustation
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Alerte spoiler : Chrissy's est clairement le gagnant. Bien que personne ne puisse nier que les macaronis au fromage de base de John sont bons, ils n'ont tout simplement aucune chance contre les saveurs élevées et les coquilles de fromage de Chrissy. Voici un échantillon de certains des commentaires sur chacun.
Celle de Chrissy :
- 'OH MON DIEU!! La vie est complète.
- Je pense que j'ai lévité un peu et j'ai entendu le bourdonnement d'un ange quand je l'ai eu.
- La texture, les épices, la saveur et les grosses coquilles font vraiment de ce mac le gagnant.
- « Explosion de fromage à l'ail – cette chapelure est un complément parfait. Le fromage colle dans et autour des coquilles pour créer un effet ravioli.
- 'WTF. Tout . . . surtout la chapelure à l'ail et la sauce au cheddar fort.
- 'Perfection.'
★★★★★
Celui de Jean :
- « Super ringard et riche ; très traditionnel. J'aurais aimé qu'il y ait plus d'épices.
- 'Standard. Très classique.
- « Macaroni au fromage typique que vous trouverez à la table de Thanksgiving. »
- 'Mac classique. Rien de spécial.
- « Cela ferait un superbe plat d'accompagnement. Je le veux avec du poulet frit épicé et du chou vert.
- «C'est un macaroni au fromage assez standard. Rien de vraiment qui change la vie, mais c'est génial.
★★★☆
Et les gens ont parlé. La perfection croquante, à l'ail et au fromage l'emporte sur la tradition. John, tu peux avoir tes Grammy Awards, mais Chrissy Teigen remporte à 100 pour cent le prix du macaroni au fromage.
Nous avons décidé qu'il n'y avait que un dernière chose à faire : combiner les deux. Nous allons l'appeler le bébé macaroni au fromage de John et Chrissy - le macaroni au fromage bébé Luna, si vous voulez (restez à l'écoute).
