Susannah Chen
Susannah Chen
Récemment, un collègue est venu me poser un certain nombre de questions sur la citrouille en conserve solide : est-elle sucrée ? Est-ce qu'il contient des épices ? A quoi sert-il ? Si vous êtes également curieux d’en savoir plus sur la citrouille en sachet solide, voici la réponse que vous attendiez.
Qu’est-ce que la purée de citrouille en paquet solide ?
La citrouille en paquet solide est exactement cela : juste de la citrouille, et rien d'autre (malgré la tarte à la citrouille trompeuse qui figure souvent sur l'étiquette). On l'appelle parfois purée de citrouille ou « citrouille 100 % pure » pour la distinguer de la garniture pour tarte à la citrouille du même nom, qui contient du sucre et des épices.
Comment faire de la citrouille en paquet solide
Bien que vous puissiez le préparer vous-même en semant, en rôtissant, en ramassant et en mélangeant la chair de citrouille jusqu'à ce qu'elle soit lisse, l'achat de citrouille en paquet solide - sans conservateurs - vous évite l'effort.
Pour quoi pouvez-vous utiliser la purée de citrouille en sachet solide ?
La purée peut être utilisée pour gagner du temps lors de la préparation de recettes à la citrouille comme la tarte à la citrouille, le pain à la citrouille et la soupe à la citrouille.
