Note de l'éditeur : Chez 247CM, nous reconnaissons que les personnes de différents genres et identités ont un vagin et un utérus et sont enceintes, et pas seulement les femmes. Pour cette histoire particulière, nous avons interrogé des experts qui faisaient généralement référence aux personnes ayant un vagin et un utérus et qui vivent une grossesse en tant que femmes.
Lorsque ma meilleure amie est tombée enceinte pour la première fois, son diabète gestationnel l’a amenée à rechercher sur Google presque tout ce qu’elle mettait dans sa bouche. Dans la plupart des cas, la nourriture en question était sans danger, mais un matin, elle a cherché sur Google : « Est-il sécuritaire de manger du bacon pendant la grossesse ? » et je me suis réveillé avec un appel téléphonique dramatique, mon amie m'informant entre des larmes de frustration que notre brunch du dimanche serait non seulement sans mimosa mais aussi sans bacon. « À quel point cela pourrait-il être vraiment dangereux ? C'est littéralement juste du bacon !' elle a pleuré à mon oreille. Malheureusement, le bacon peut vraiment être dangereux pour les femmes enceintes. Docteur certifié en obstétrique et gynécologie Maryam Tarsa, MD et le docteur en médecine familiale Joel Fuhrman, MD, ont partagé les quatre principales raisons pour lesquelles les femmes enceintes devraient éviter le bacon.
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi il est sécuritaire de manger du porc pendant la grossesse mais pas du bacon ? Eh bien, contrairement au porc, le bacon est une viande transformée et regorge donc de composés nitroso. Ce le classe comme cancérigène , dont les effets sont accrus chez les femmes enceintes. La consommation de bacon, de hot-dogs, de pastrami et de viandes pour le déjeuner, même avant la conception chez la femme, augmente le risque de cancers infantiles, d’autisme et de tumeurs cérébrales chez leur progéniture », a déclaré le Dr Fuhrman à 247CM. Même si l'emballage contient des mots à la mode « plus sains » tels que « fumé naturellement », « biologique » ou « sans sucre ajouté », le bacon n'est toujours pas plus sûr pour les femmes enceintes.
Listeria est une bactérie d'origine alimentaire qui peut provoquer des maladies graves chez les personnes enceintes, les personnes de plus de 65 ans et celles dont le système immunitaire est affaibli. Listeria pousse généralement dans la charcuterie, les hot-dogs et, bien sûr, dans le bacon. C'est donc la principale raison pour laquelle le Dr Tarsa conseille aux femmes enceintes d'éviter complètement les viandes transformées. Cependant, elle a également reconnu que les envies de grossesse ne sont pas une blague, donc si vous sentez que vous devez absolument manger du bacon, le conseil du Dr Tarsa est de le mettre directement au réfrigérateur ou au congélateur à zéro degré après l'avoir acheté, puis lorsque vous le faites frire, assurez-vous de le chauffer au point de vapeur, 165°F, car la listeria peut vivre même dans la viande réfrigérée.
Selon le Dr Fuhrman, le bacon est « hormonalement défavorable ». La régulation hormonale est particulièrement importante chez les femmes enceintes, en particulier au cours du premier trimestre, au cours duquel les hormones HCG – celles que votre corps produit pour maintenir la grossesse – sont à leur plus haut niveau. Quand tu manges beaucoup de bacon, ça augmente les hormones, les hormones de stockage des graisses et les hormones de croissance comme l'IGF-1 , a déclaré le Dr Fuhrman. L'hormone IGF-1, qui signifie facteur de croissance analogue à l'insuline 1, est cruciale pour la croissance de l'enfant, car elle favorise le développement normal des os et des tissus . Il est difficile de croire qu'une tranche de bacon puisse mettre en péril la croissance de votre bébé, mais c'est une préoccupation réelle que le Dr Fuhrman souligne toujours auprès de ses patients.
Les habitudes alimentaires affectent évidemment énormément la grossesse, et une chose à propos de la consommation d'aliments préparés est que vous devez savoir ce qu'ils contiennent, a déclaré le Dr Tarsa. En plus du sucre, du sel et des additifs chimiques, le bacon est extrêmement riche en cholestérol . Un taux de cholestérol élevé est un problème de santé pour tout le monde, mais encore plus pour toute personne enceinte. Lorsqu’un excès de cholestérol est introduit dans le corps, il est stocké et les résultats sont flux sanguin altéré vers les organes clés , ce qui n'est pas quelque chose que vous souhaitez lorsque vous portez un bébé.
Pour une grossesse en santé, le Dr Tarsa et le Dr Fuhrman conviennent tous deux qu'il est important d'examiner toutes les données nutritionnelles de tout ce que vous mangez, même des aliments que vous pensez déjà sûrs. Vous seriez surpris de voir combien de conservateurs et d'ingrédients nocifs sont présents dans vos aliments préférés, pas seulement dans le bacon. Selon ces deux médecins, la règle générale pour les femmes enceintes est de rester à l'écart de tout ce qui est hautement transformé, mais n'hésitez pas à vous laisser tenter par des aliments frais – et autant de bacon végétalien que votre cœur le désire !
