247CM Photographie | Kaley Rohlinger
Ce que j'aime dans les taquitos, c'est que lorsque vous avez envie de nourriture mexicaine, ils couvrent toutes vos bases. Le croquant d’une coquille de taco et la garniture au fromage d’un burrito sont tous enveloppés dans une tortilla chaude. De plus, le plaisir de manger avec les doigts ! Les taquitos surgelés constituent un repas ultra simple et rapide. Ils se réchauffent parfaitement au micro-ondes, ils sont donc parfaits pour les cuiseurs par lots, et la texture est incroyablement indulgente. Mais j’ai découvert que j’obtenais la meilleure texture – c’est-à-dire la coquille la plus croustillante et la plus dorée avec l’intérieur le plus parfaitement cuit – lorsque je fais cuire la mienne dans la friteuse à air.
J'ai consulté plusieurs blogs de cuisine différents pour trouver la meilleure façon de cuisiner des taquitos surgelés dans votre friteuse à air, et voici ce que j'ai trouvé. Le dîner sera prêt dans 10 heures !
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Préchauffer la friteuse à air
Tout d’abord, prenez vos taquitos (n’importe quelle marque surgelée fera l’affaire) et préchauffez votre friteuse à air à 400 degrés pendant environ cinq minutes.
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Ajoutez les Taquitos surgelés au panier
Placez les taquitos dans le panier de votre friteuse à air. Il est préférable de les cuire en une seule couche pour qu'ils deviennent croustillants, mais si vous êtes pressé par le temps et que cela ne vous dérange pas un taquito plus doux, vous pouvez les empiler les uns sur les autres. (J'ai une friteuse à air Ninja à deux paniers, que j'aime pour sa capacité à cuire de grandes quantités d'aliments.)
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Secouez le panier
Au bout de quatre minutes, suspendez le processus de cuisson pour secouer le panier. Vous pouvez aussi retourner les taquitos à la main, mais je trouve que leur forme est tout à fait propice à un bon shake ! Ensuite, remettez les taquitos dans la friteuse à air pendant quatre minutes supplémentaires.
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Retirez les Taquitos du panier
Au bout de huit minutes, vos taquitos devraient être chauds et vous verrez peut-être du fromage ou de la garniture commencer à ressortir. Lorsque cela se produit, vous savez que c'est fini ! Si vous aimez les vôtres très croustillants, vous pouvez les laisser encore une minute ou deux. Retirez-les de la friteuse à air.
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Garnissez avec vos fixins Taquito préférés
Une fois vos taquitos terminés, il est temps de vous amuser avec toutes vos garnitures préférées. Salsa, guac, sauce piquante, crème sure ! J'ai opté pour du fromage râpé de base sur le mien. Si vous souhaitez que le fromage soit extra-fondant, vous pouvez le saupoudrer pendant que les taquitos sont encore dans la friteuse. Sachez simplement que vous devrez peut-être consacrer un peu plus de temps à nettoyer !
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