Les sodas ont mauvaise réputation depuis au moins les années 1940, lorsque le Association médicale américaine les a spécifiquement appelés dans une recommandation visant à limiter la consommation de sucre. Mais désormais, le soda est au centre d’une grande tendance bien-être. Nous parlons de sodas prébiotiques et probiotiques, qui arrivent sur les étagères comme des alternatives « meilleures pour la santé » aux boissons gazeuses ordinaires. Mais les sodas prébiotiques et probiotiques sont-ils réellement bons pour la santé ?
Des marques comme Pavot , Olipop et Culture Pop ont gagné du terrain en se positionnant comme des options à faible teneur en calories, en sucre et généralement plus saines par rapport à votre soda typique. Ils proposent même des répliques de vos saveurs de boissons gazeuses préférées, du cola à la bière de racine en passant par le raisin, avec des offres uniques saupoudrées.
Mais quand quelque chose semble trop beau pour être vrai, il est difficile de ne pas se méfier. Nous avons donc demandé à des experts en nutrition de nous donner leur avis sur les sodas prébiotiques et probiotiques et s'ils sont réellement bons pour vous, ou s'ils font beaucoup de bruit.
Experts présentés dans cet article :
Diana Ashay , MS, RD, CDN, CCSN, d'Erica Leon Nutrition and Associates.
Lorraine Kearney , RD, CDN et PDG de New York City Nutrition.
Qu’est-ce que la soude prébiotique et la soude probiotique, exactement ?
En termes simples, les sodas prébiotiques ou probiotiques sont des boissons gazeuses auxquelles sont ajoutés des ingrédients sains pour l'intestin. Poppi et Olipop sont des sodas prébiotiques, ce qui signifie qu'ils contiennent un type spécifique de fibres appelées prébiotiques, provenant d'ingrédients tels que l'inuline d'agave, la racine de chicorée, le topinambour et le cactus Nopal.
« Prébiotique signifie que vous fournissez de la nourriture aux bactéries. Ainsi, les fibres qu'elles contiennent fournissent de la nourriture à toutes les bonnes bactéries, explique Diana Ashay , MS, RD, CDN, CCSN, d'Erica Leon Nutrition and Associates.
Culture Pop, on the other hand, is a probiotic soda, which means it contains live bacteria as a main ingredient, Ushay says — 'good' bacteria that's been shown to benefit gut health.
Comment la soude prébiotique se compare-t-elle à la soude « ordinaire » ?
Les différences entre les sodas prébiotiques et probiotiques et les sodas « ordinaires » sur lesquels ils sont modélisés vont au-delà de l’existence de fibres ou de bonnes bactéries. Suivant le thème des sodas « meilleurs pour la santé », ils sont également plus faibles en sucre et en calories et ont également tendance à contenir moins d’ingrédients artificiels.
Les sodas prébiotiques et probiotiques populaires contiennent généralement environ deux à cinq grammes de sucre par canette, par exemple, alors qu'un soda classique peut contenir entre 39 et 44 grammes de sucre. Et même si les sodas light ne contiennent pas de sucre, ils contiennent souvent des édulcorants artificiels comme l'aspartame, qui, même s'ils ne sont pas aussi mauvais pour la santé qu'on pourrait le penser, ont été associés à certains risques pour la santé. Les sodas prébiotiques et probiotiques, en revanche, ont tendance à utiliser des édulcorants d'origine végétale, comme la stévia ou l'inuline (qui a l'avantage supplémentaire d'être un prébiotique).
Si vous comparez les sodas aux sodas, dans l'ensemble, le profil nutritionnel de certains de ces sodas probiotiques est bien meilleur que celui d'un soda standard, explique Ushay.
Les sodas prébiotiques et probiotiques sont-ils réellement bons pour l’intestin ?
Il est difficile de croire que siroter une canette de quelque chose qui a autant le goût de soda puisse réellement être bénéfique pour l'intestin. Après tout, il est difficile de trouver un bon supplément probiotique ; Les prébiotiques ou probiotiques contenus dans ces boissons pourraient-ils vraiment avoir un impact notable sur notre bien-être gastro-intestinal ?
En ce qui concerne les sodas prébiotiques, le consensus semble être oui : ils peuvent être bénéfiques pour votre intestin. « Chaque fois que vous consommez un prébiotique, vous fournissez de la nourriture à des bactéries bénéfiques. Donc, vous ne faites que des choses pour aider votre tractus gastro-intestinal », explique Ushay.
Ils peuvent également vous aider à augmenter votre apport global en fibres, note Lorraine Kearney , RD, CDN et PDG de New York City Nutrition. That's a plus, since only about five percent of the US population meets the recommended daily fiber intake (about 19 to 38 grams, based on gender and age), according to the Journal américain de médecine du style de vie .
Cela dit, il est important de faire attention à la quantité de fibres fournie par votre soda prébiotique ou probiotique. Olipop contient neuf grammes de fibres par canette, tandis que Poppi en contient environ deux grammes par canette. Et en fait, Poppi est actuellement confronté à un class-action consumer-fraud lawsuit alléguant que ces deux grammes ne suffisent pas à apporter des « avantages significatifs pour la santé intestinale », selon la poursuite.
De plus, si vous n'êtes pas habitué à manger des prébiotiques ou si vous avez l'estomac sensible, sachez que ce type de fibres peut avoir des inconvénients. Ces sodas peuvent être bénéfiques, mais ils ne conviennent peut-être pas à tout le monde en raison de leur teneur élevée en prébiotiques, explique Kearney. Elle dit que certaines personnes peuvent remarquer davantage de gaz ou de ballonnements lorsqu'elles consomment ces boissons, surtout si elles souffrent de problèmes gastro-intestinaux sous-jacents. Prendre une grande quantité de prébiotiques, surtout en une seule séance, peut parfois aggraver les problèmes gastro-intestinaux plutôt que de les résoudre. (Donc ce n’est probablement pas non plus une bonne idée de boire plusieurs de ces sodas d’affilée.)
En résumé : « Certaines personnes pourraient remarquer une amélioration de leur santé intestinale, mais elles ne devraient pas se fier uniquement à ces sodas [prébiotiques] », explique Kearney. Elle recommande d'adopter une approche axée sur l'alimentation, c'est-à-dire de manger des aliments riches en fibres pour soutenir au mieux votre santé intestinale et d'ajouter les sodas plus tard.
Quant aux sodas probiotiques, il est difficile de dire quel impact ils pourraient avoir sur votre santé. Mais il est également peu probable qu’ils nuisent à votre santé intestinale. Il est donc probablement acceptable d’essayer les sodas pour voir comment votre corps réagit. Si vous commencez à remarquer des bienfaits dans la façon dont ils affectent la digestion ou simplement dans la façon dont ils vous font ressentir, alors respectez-les. Sinon, c'est bien d'apprécier les boissons pour leur goût, mais vous n'obtiendrez peut-être pas d'énormes avantages pour la santé.
Une autre chose à garder à l’esprit : la plupart des probiotiques sont censés être pris quotidiennement, car ils se déplacent de manière transitoire dans votre système gastro-intestinal, ce qui signifie que les effets que vous remarquerez après en avoir bu une ou deux fois par semaine pourraient être limités. Cela dit, une étude récente a découvert que le probiotique présent dans Culture Pop, Bacillus subtilis DE111 , pourrait bénéficier à la digestion, au métabolisme et à l’immunité quatre heures seulement après l’ingestion – mais la recherche a été menée par des employés de l’entreprise qui fabrique ce probiotique, il doit donc être pris avec des pincettes.
Alors, les sodas prébiotiques et probiotiques sont-ils bons pour vous ?
L’ajout d’un soda prébiotique ou probiotique à votre journée – surtout si vous l’utilisez pour remplacer un soda ordinaire, un jus de fruit ou une boisson au café contenant du sirop – pourrait avoir ses avantages. Mais il ne faut pas les utiliser comme béquille diététique. «C'est une alternative plus saine et quelque chose à avoir en plus, mais pas quelque chose pour remplacer votre source quotidienne de fibres et de prébiotiques», explique Ushay.
Elle suggère de s'en tenir à un soda par jour, si vous comptez en consommer. Consommer trop de gazéification et de fibres provenant de ces sodas pourrait entraîner des troubles gastro-intestinaux.
Sachez également que les gens réagissent différemment aux différents types de prébiotiques et de probiotiques. Donc, si vous constatez qu’une marque de soda prébiotique ou probiotique vous fait gonfler, vous pouvez en essayer une autre. L'inuline d'agave contenue dans Poppi, par exemple, pourrait ne pas entrer en contact avec votre estomac. (Et en fait, le procès mentionné précédemment allègue que l’inuline peut entraîner des gaz et des malaises abdominaux – et à fortes doses, de la diarrhée.) Mais l’inuline de racine de chicorée et de topinambour contenue dans Olipop pourrait très bien fonctionner. Ushay dit qu'il n'y a pas un ingrédient spécifique que vous devriez rechercher ou éviter ; faites simplement attention à la façon dont votre corps réagit à ce que vous buvez et ajustez-le si nécessaire.
Enfin, parlez-en à votre médecin ou diététiste avant d’ajouter l’un de ces sodas à votre alimentation. Cela peut sembler exagéré, mais Kearney dit que c'est vraiment nécessaire, surtout si vous prenez des médicaments, car les ingrédients fonctionnels de ces sodas pourraient interagir avec eux ou avoir une maladie préexistante.
Ce n'est pas parce qu'un produit est étiqueté comme sain ou commercialisé de cette façon qu'il est sain pour tout le monde, explique Kearney. Alors faites preuve de diligence raisonnable avant de vous imprégner – et suivez ensuite votre instinct. Il vous permettra de savoir si votre soda prébiotique ou probiotique doit figurer dans votre rotation hebdomadaire de boissons.
— Rapport complémentaire de Mirell Zaman
Kylie Nocket est une écrivaine indépendante passionnée par l'écriture sur tout ce qui touche à la mode, à la beauté, au bien-être et bien plus encore. Elle est étudiante en dernière année à la S.I. Newhouse School of Public Communications de l'Université de Syracuse et étudie les magazines, l'actualité et le journalisme numérique.
Mirel Zaman est directrice de la santé et du fitness chez PS. Elle a près de 15 ans d'expérience dans le domaine de la santé et du bien-être, rédigeant et éditant des articles sur la forme physique, la santé générale, la santé mentale, les relations et le sexe, l'alimentation et la nutrition, l'astrologie, la spiritualité, la famille et la parentalité, la culture et l'actualité.
