247CM Photographie | Rachel Chang
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L’un des avantages du métier de journaliste indépendant est que j’ai la liberté de rythmer ma journée et de choisir mon environnement de travail. Je peux passer une matinée tranquille à raconter des histoires dans un café, en prenant occasionnellement une pause succulente pour savourer chaque gorgée tout en rêvassant avec désinvolture. Eh bien, théoriquement.
La réalité est que la plupart du temps, je me retrouve enfermé dans mon appartement, à quelques centimètres de l'écran de mon ordinateur portable, à courir après une échéance après l'autre, me levant à peine pour les pauses. J'ai tellement peur de perdre ne serait-ce qu'une seule minute de temps de travail que j'ignore les rappels horaires de mon Alexa pour me lever.
Alors, quand j’ai découvert la tradition suédoise du fika – la simple habitude de prendre des pauses pour prendre un verre, idéalement avec des amis – j’ai immédiatement été intriguée. Bien sûr, les pauses-café font également partie de la culture de travail américaine, mais elles sont souvent coincées dans ces minuscules fragments de nos calendriers surchargés. Si nous nous réservons du temps pendant une heure réelle loin de nos écrans, c'est principalement pour « nous retrouver autour d'un café », c'est-à-dire que nous restons en mode professionnel, en discutant boutique avec des collègues.
Les journées de travail, nous enseigne la culture de productivité américaine, doivent être remplies d’heures de travail. Tout temps passé « en dehors des heures de travail » à se ressourcer est du temps perdu et une raison de se sentir coupable. Mais se pourrait-il que cette tradition suédoise consistant à s’éloigner activement du mode de travail pendant quelques minutes chaque jour puisse nous rendre plus productifs ? J'ai décidé d'adapter le mode de vie fika pendant une semaine pour voir comment cela changerait mes habitudes et mes perspectives.
Experts présentés dans cet article
Josefin Haraldsson est le responsable national de Visit Suède.
Qu’est-ce que Fika exactement ?
Pour savoir comment bien faire du fika, je me suis tourné vers un vrai Suédois : Josefin Haraldsson, country manager chez Visiter la Suède . Bien que l'acte lui-même soit une pause-café - après tout, dit Haraldsson, les Suédois boivent en moyenne trois à quatre tasses par jour - il y a bien plus que de la caféine dans ce qu'elle appelle une tradition séculaire de se détendre et de faire une pause.
Les Suédois préfèrent ne pas traduire le mot fika, car il perdrait facilement son sens et deviendrait une simple pause-café, et techniquement, il ne nécessite pas de café, explique Haraldsson à PS.
Fika est né de la culture des cafés suédois – « fik » est l'argot pour café en suédois. Mais de nos jours, la pause peut être appréciée à la maison ou au travail, avec des collègues, la famille, des amis ou même avec un rendez-vous, explique Haraldsson.
Bien que les habitudes exactes varient selon les personnes, la plupart des gens font deux fika par jour, un vers 11 heures et un autre vers 15 heures. Habituellement, ils durent environ 10 à 15 minutes. Dans les entreprises, il est courant d'intégrer le fika dans des horaires car il « s'est avéré très efficace pour l'échange d'expériences, la constitution d'équipes et la création de bien-être sur le lieu de travail », ajoute Haraldsson.
Traditionnellement, le fika se déguste sept types de cookies , un « concept tellement ancré dans le patrimoine culinaire suédois qu'il possède son propre livre de recettes dédié », dit Haraldsson, faisant référence à « Sept sortes de gâteaux ', publié pour la première fois en 1945. S'en tenir à ces cookies précis est moins courant de nos jours, mais les sucreries font toujours partie du fika pour beaucoup. Haraldsson dit que le kanelbulle (petit pain à la cannelle) et le kardemummabulle (petit pain à la cardamome), ainsi que les gâteaux et même les sandwichs ouverts, « passent désormais comme un tarif fika acceptable ».
Les Suédois font aussi du fika le week-end – un concept qui me paraissait ahurissant. Dans ma tête, les week-ends sont déjà des pauses. Faire une pause dans une pause semblait presque impossible. Mais lorsque j'ai examiné attentivement mes week-ends, j'ai réalisé à quel point je les surpassais également : cours de yoga, entraînement au marathon de Boston, spectacles de Broadway et repas avec des amis. C'étaient des projets amusants, certes, mais ce n'étaient pas de véritables périodes de repos.
Comment j'ai abordé Fika
Avec mes journées de travail si variées – certaines à la maison se concentraient sur la recherche et l’écriture, et d’autres consacrées à des reportages et des entretiens ou à des réunions et des événements – insérer des pauses programmées semblait immédiatement intimidant. Encore plus difficile, essayer d’organiser des rencontres entre amis à midi. Du coup, j'ai dû jongler entre deux journées remplies de réunions, beaucoup d'efforts pour une petite pause.
J'ai donc choisi de déguster mon premier fika un week-end, en m'arrêtant à 11 heures du matin pour déguster mon café préparé maison et me promener dans mon appartement. Puis j'ai réalisé qu'une pause de 20 minutes était exactement le temps dont j'avais besoin pour une
Yoga avec Adriene séance, qui semblait dans un esprit de pleine conscience, alors j'ai lancé une vidéo. Une pause pour le yoga et le café ? Je pourrais m'y habituer.
Avec mon fika du matin dans les livres, j'ai envoyé un texto à mon amie Julia qui habite à proximité et lui ai demandé si elle voulait prendre un café vers 15 heures. – et elle était partante. Nous en avons profité pour essayer un café où nous n'étions pas allés à Hoboken, Verser le café Amor . Leaning into fika, I had a cinnamon sugar sourdough doughnut along with my turmeric latte. After about half an hour, we went about our days: she bopped to a yoga class and I went to a different coffee shop to catch up on work.
Ce moment de rapprochement entre amis a dû me donner le coup de pouce dont j'avais besoin, car j'étais plus concentré que d'habitude lorsque je m'asseyais pour terminer une histoire cet après-midi-là. Julia m'avait demandé sur quoi je travaillais et m'avait aidé à réfléchir à des idées fabuleuses. On m’a rapidement rappelé que travailler dans ma propre bulle n’est pas toujours la clé de l’efficacité. J'ai terminé la journée en me sentant productif et plus heureux de l'histoire que j'ai envoyée à mon éditeur.
Tout au long de la semaine, j’ai essayé d’adopter la mentalité fika de différentes manières. La plupart des matinées étaient des pauses en solo, au cours desquelles j'arrêtais simplement mon cerveau de penser au travail en lisant pendant 20 minutes, en jouant à Wordle and Connections ou en rencontrant Julia pour prendre un café et me promener le long du front de mer d'Hoboken.
L’heure du fika l’après-midi était plus facile à coordonner avec des amis. J'ai roulé jusqu'à Gotan Weehawken rencontrer Mandy pour un rendez-vous à 15h. faites une pause et savourez ce qui s'est avéré être le fika suédois le plus traditionnel de la semaine : nous avons chacun eu un petit pain au café et à la cardamome servi sur une vaisselle rosée. Cheryl et moi avons pris rendez-vous pour tester les cookies (et échanger les recommandations du restaurant) à Café Sept Grammes .
Andi et moi avons interrompu notre travail au milieu de l'après-midi pour essayer de déchiffrer le code d'Escape the Room. Même si cela donnait vraiment l'impression de jouer à l'école buissonnière, il y avait aussi une force habilitante à passer cette forme de temps de qualité à créer des liens autour d'un objectif commun : nous sommes sortis sur une bonne note après avoir résolu l'énigme avec 11 secondes à perdre.
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Ce que j'ai appris de ma semaine de Fika
Pour voir comment les Suédois évalueraient ma semaine de fika, j'ai contacté Haraldsson, qui m'a dit : Certains prétendent que le fika n'est jamais en mouvement et que c'est toujours une occasion de s'asseoir et de se détendre. Des frappes majeures contre ma marche, mon yoga et ma salle d'évasion. Mais elle ajoute : Je dirais que les mentalités ont changé et qu'aujourd'hui, un café à emporter lors d'une promenade, seul ou en compagnie, peut être défini comme un fika. (Selon Haraldsson, le yoga et une salle d'évasion étaient un pont trop loin. Oups !)
Le problème, c'est qu'il n'a pas toujours été facile pour moi de profiter de mes pauses fika plus conformes aux règles. Un après-midi, j'ai réglé une alarme à 15 heures. se souvenir du fika. Ensuite, j'ai réglé une minuterie sur 20 minutes, assis sur mon canapé avec mon propre café infusé et un cookie Girl Scout. Quelques minutes plus tard, j'ai réalisé que j'étais assis aussi raide que possible, impatient de retourner au travail. J'ai essayé de jouer du jazz apaisant, de lire un livre et de m'allonger les yeux fermés – mais ces 20 minutes me semblaient quand même interminables.
J'ai été à la fois choqué et déçu de constater à quel point il était difficile de décompresser alors que je savais que ma liste de choses à faire était si longue. Cela dit, lorsque j'ai repris le travail, mon esprit s'est senti plus léger, malgré la difficulté de me forcer à me reposer.
Chacune de mes rencontres fika avec des amis a pris du temps pour planifier et déterminer où aller – et toutes ont ensuite duré plus longtemps que prévu. Même si c'est sans aucun doute une bénédiction d'avoir des amis aussi merveilleux avec qui le temps passe vite, je me suis retrouvé en retard dans mon travail à cause de ce temps perdu à midi.
« Aussi court soit-il, un fika est vraiment un moment bien investi dans votre propre bien-être. »
La réalisation la plus révélatrice pour moi au cours de cette semaine a été à quel point j'avais le sentiment de devoir contrôler mon temps, même lorsque mon calendrier est bloqué pour une « pause ». Une vraie pause ne doit pas être programmée ou mesurée en minutes – c'est une question de mentalité. La culture américaine de l'agitation nous enterre si profondément que le repos donne l'impression de « perdre du temps », alors qu'en réalité, il s'agit d'un investissement dans un équilibre plus sain entre vie professionnelle et vie privée. Mais, m'a rappelé Haraldsson, ce n'est pas tant une question de temps que d'habitude elle-même. « Aussi court soit-il, un fika est vraiment un moment bien investi dans votre propre bien-être, un moment pour prendre une minute libre pour vous détendre et réfléchir, ou pour reprendre de l'énergie en faisant un fika avec un ami, un membre de la famille ou un collègue. »
Et c’est là qu’intervient la vraie beauté du fika : auprès des gens. Prendre activement ce temps pour me détendre avec des amis m'a fait valoriser davantage chacune des amitiés. Comme Julia l'a dit de manière si naturelle à la fin d'un de nos fika : « La journée est tellement meilleure quand on passe du temps avec un ami. »
Rachel Chang, journaliste spécialisée dans les voyages et la culture pop, est rédactrice en chef de magazine (rédactrice en chef de Us Weekly, rédactrice en chef de J-14, rédactrice en chef de CosmoGIRL! Entertainment) devenue écrivaine indépendante. Elle contribue régulièrement à Condé Nast Traveler et Travel Leisure, et a écrit pour 247CM, le New York Times for Kids, le Wall Street Journal, Lonely Planet et United's Hemispheres, entre autres.
