247CM Photographie | Emilie Forney
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C'est toujours le bon moment pour déguster des épices à la citrouille, et c'est une tragédie que de nombreux endroits limitent la boisson à seulement deux à trois mois par an. Je note généralement sur mon calendrier le jour exact où Starbucks et Dunkin' publieront leurs menus d'automne, puis je ne consomme que des épices de citrouille jusqu'à ce que j'aie l'impression que de la purée de citrouille coule dans mes veines. Mais même si j’attends avec impatience leur retour dans les cafés, je voulais aussi apprendre à fabriquer les miens à la maison. Si vous êtes également à la recherche de boissons aux épices à la citrouille sans fin et que vous souhaitez économiser de l'argent, consultez cette recette de copie de Dunkin' Pumpkin Spice Latte.
Heureusement, ce n'est pas entièrement une boisson faite à partir de zéro, car elle fait appel au mélange de café et d'épices à la citrouille de Dunkin', mais je dois quand même y ajouter ma propre touche. La préparation elle-même est incroyablement simple et je n’ai utilisé qu’un seul moule. Après avoir préparé une tasse de café et mis quelques tasses de côté, j'ai mélangé de la purée de citrouille et des épices de citrouille dans une casserole, en ajoutant du sucre et de la vanille pour faire un sirop. Je recommande vivement de suivre les instructions de remuer régulièrement et sans se laisser distraire, car il est facile de brûler le mélange (croyez-moi, j'ai appris de mes échecs).
Une fois le sirop mélangé, j'ai ajouté le lait (j'ai choisi le lait d'amande) et j'ai utilisé l'un des mousseurs à main que j'ai achetés chez Ikea. En gros, j'étais comme un connaisseur de café.
Je suis un grand amateur de café glacé, alors j'ai essayé la boisson glacée et chaude et j'ai adoré les deux. Je suis également fan du look final, alors j'ai ajouté de la crème fouettée et encore plus d'épices pour tarte à la citrouille à mes boissons chaudes, puis j'ai allumé mon disque acoustique préféré pour vraiment ramener l'ambiance automnale à la maison. Si vous souhaitez préparer vos propres lattés Dunkin', consultez la recette de Sugar
247CM Photographie | Emilie Forney
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