Il y a vraiment peu de sensations plus agréables que de plonger ses dents dans un hamburger géant et juteux. . . mais ce sentiment est environ 3 000 fois plus satisfaisant lorsque les petits pains de ce hamburger sont des plantains frits ! Pour les résidents et les visiteurs du sud de la Floride, cette combinaison paradisiaque est une réalité, grâce aux gens de Usine de Pinchos .
Ce restaurant propose un menu tout à fait alléchant – nous parlons de hamburgers quesadilla ( ouah ), des frites cajun et des hot-dogs avec des garnitures folles. Mais ses plats les plus géniaux sont de loin les hamburgers et les sandwichs au poulet, qui remplacent les vieux petits pains ordinaires par des tostones brisés dans toute leur splendeur salée et frite. Nous en avons vu des versions similaires dans la cuisine portoricaine, et Chicago a sa propre version savoureuse ( le Jibarito ), qui comprend généralement un steak tranché finement comme viande principale. Mais c'est la première fois qu'on voit des petits pains tostones sur un cheeseburger, et on se croit amoureux.
Si vous êtes prêt à baver partout, lisez la suite pour avoir un aperçu des hamburgers et des sandwichs tostones parfaits chez Pincho Factory. Nous pourrions bricoler cette recette à la maison dans un avenir proche !
