Il y a tellement de choses à aimer dans les bananes. Ils sont délicieux en eux-mêmes, mais ce sont aussi des ingrédients incroyablement polyvalents, que vous les mangiez tranchés sur des flocons d'avoine ou du yaourt, ou que vous les prépariez dans des muffins et du pain. Vous pouvez même utiliser des peaux de banane pour faire du porc effiloché ! Les bananes sont également nutritives et contiennent du potassium, du calcium, du manganèse, du magnésium, du fer, du folate, de la niacine, de la riboflavine et du B6. Bonnie Taub-Dix , RDN, l'auteur de ' Lisez-le avant de le manger : vous emmenez de l’étiquette à la table .'
Mais de temps en temps, les bananes commencent à devenir la cible de critiques de la part de personnes avertissant qu'elles sont riches en glucides et en sucre, voire trop. Et cela pourrait vous amener à vous demander si les bananes sont réellement bonnes pour la santé ou si elles devraient être considérées davantage comme un régal. Avant de renoncer complètement aux fruits, écoutez ce que Taub-Dix et un autre diététiste ont à dire sur les glucides contenus dans les bananes.
Combien de glucides y a-t-il dans une banane ?
Il y a environ 27 grammes de glucides dans une banane moyenne, explique un consultant en nutrition et entraîneur personnel Alix Turoff , RD. Ces glucides se décomposent en glucose, ou sucre, dans le corps, ajoute-t-elle.
Le mot en S (sucre) peut être diabolisé de nos jours, mais ce glucose sert également de carburant pour le corps, ce qui est une bonne chose.
En fait, le nombre de glucides fait des bananes une excellente collation avant ou après l'entraînement, car elles aident le corps à reconstituer ses réserves d'énergie. Ils aident également le corps à faire le plein de potassium, un électrolyte que vous perdez par la transpiration.
De plus, une banane contient environ trois grammes de fibres, ce qui signifie que le fruit est considéré comme une collation riche en fibres, a précédemment déclaré à 247CM la nutritionniste clinique en médecine fonctionnelle Pooja Mahtani, PharmD, MS. La teneur en fibres vous aide à rester régulier (dans la salle de bain) et est également rassasiante.
La teneur en fibres porte également le nombre net de glucides des bananes à 24 grammes. Les glucides nets, calculés en prenant la quantité totale de glucides et en soustrayant les fibres alimentaires, seraient un moyen plus précis de déterminer comment les glucides affecteront votre glycémie.
En parlant de glycémie, c’est un élément à prendre en compte lorsqu’il s’agit de glucides contenus dans les bananes. Les bananes ont un faible indice glycémique, qui mesure la rapidité avec laquelle un aliment augmente la glycémie, selon la Harvard TH Chan School of Public Health. Mais si vous surveillez votre glycémie – si vous souffrez de diabète de type 1, de type 2 ou gestationnel, par exemple – il est toujours important d'associer les bananes à une source de graisse ou de protéines saine, comme un beurre de noix, un yaourt ou du fromage cottage. Cela aidera à prévenir une forte augmentation de la glycémie.
Devriez-vous vous inquiéter des glucides contenus dans les bananes ?
En fin de compte, comme pour la plupart des choses, le mot d’ordre lorsqu’il s’agit de bananes est la modération. Vous ne devriez pas vivre de bananes, mais incorporer plus de fruits et de légumes dans votre alimentation est rarement une mauvaise décision. Il n’y a rien dans le fruit – ni dans aucun aliment – qui le rende intrinsèquement « mauvais ». Et les glucides sont un macronutriment essentiel et sain dont votre corps a besoin. Ainsi, à moins que votre médecin ne vous ait demandé de limiter votre consommation de bananes pour une raison spécifique (comme un problème de glycémie), il n'y a probablement aucune raison de vous inquiéter des glucides contenus dans les bananes.
— Rapport complémentaire de Mirell Zaman
