Cependant Filles Gilmore les fans ont des opinions bien arrêtées sur qui Rory Gilmore devrait finir avec sur le plan romantique, son seul véritable amour se trouve en fait dans une tasse de café – de préférence chez Luke. Il en va de même pour Lorelai, qui semble être branchée par voie intraveineuse à une goutte de café. En fait, le café est un tel sujet de conversation dans la série qu'il pourrait être un personnage à part entière. En l'honneur de la Journée nationale du café le 29 septembre, nous avons rassemblé 15 citations (horriblement) pertinentes sur le café de l'émission.
- S'il était physiquement possible de faire l'amour avec une boisson chaude, ce serait celle-là. — Lorelaï
- Rien ne dit café comme six heures du matin. — Lorelaï
- Il est tellement sexy, intelligent et drôle, et il aime le café. — Lorelaei à propos de Max

- « Et le café ? Tu aimes le café ? —Maximum
Seulement avec mon oxygène. — Lorelaï - «Je pensais que tu aimerais peut-être un peu de café. . . puisque c'est toujours le cas. — Voie vers Rory
- « Un café, s'il vous plaît, et une dose de cynisme. » — Lorelaï

- « Café-café-café est un dicton. Comme une exagération. C'est un cri drôle et désespéré pour la caféine. C'est juste mon truc. — Lorelaï
- «J'ai besoin de caféine. Quelle que soit la forme que vous avez. Je n'en ai pas bu de la journée. Je vais le boire, le tirer, le manger, le renifler, quelle que soit sa forme. — Lorelaï
- « Je ne pense pas pouvoir supporter de le croiser tous les jours dans les couloirs, dans les journaux et dans les chariots à café. Oh mon Dieu! Je vais devoir arrêter de boire du café ! Et j'adore le café ! J'aime vraiment le café ! » — Rory à propos de Logan

- « Et le thé ? » — Luc
'Absolument. Jetez-le avec le café. — Lorelaï - «J'arrête de boire du café, j'arrête de me tenir debout, de marcher et de mettre des mots en phrases.» — Lorelaï
- « Flirtez avec lui, maintenant. Nous avons besoin de café. — Rory
- « Qu'est-ce qui vous amène ici ? - Luc
« Le sevrage de la caféine. Et j'aime te regarder. — Lorelaï

- « C'est une matinée de café géante. J'ai besoin de café en intraveineuse. — Lorelaï
- 'Café?' — Luc
« Est-ce que tu dois demander ? — Lorelaï