En matière d'alcool, chacun a sa préférence. Personnellement, je suis un Aperol spritz stan et la simple pensée de la vodka me donne la nausée. Mais au nom de la santé, certaines boissons alcoolisées sont sans doute meilleures pour la santé que d’autres, et la tequila figure généralement en bonne place sur la liste – ce qui peut surprendre quiconque se réveille avec une gueule de bois épouvantable après un trop grand nombre de Tequila Sunrises. Nous avons donc demandé aux RDN de nous le dire clairement : la tequila est-elle bonne pour vous, en fait ?
Tout d'abord, lorsqu'il est utilisé dans ce contexte, le terme « bon » est un terme vague. La tequila n'est pas « bonne » pour vous comme l'eau est « bonne » pour vous. Cela dit, la tequila peut être une option plus saine que les autres boissons alcoolisées, affirme Gowri Reddy Rocco , MD, médecin certifié en médecine familiale et en médecine régénérative, anti-âge et fonctionnelle.
Mais la tequila a-t-elle des bienfaits pour la santé ? Et quels sont les risques liés à l’esprit favori de la fête ? Continuez à lire pour tout ce que vous devez savoir sur la tequila, selon les experts.
Experts présentés dans cet article
Gowri Reddy Rocco , MD, médecin certifié en médecine familiale et en médecine régénérative, anti-âge et fonctionnelle.
Kimberly Gomer , RDN, une diététiste basée à Miami.
Qu’est-ce que la tequila ?
La tequila est une boisson distillée à base d'agave bleu, dit Kimberly Gomer , RDN, une diététiste basée à Miami. The drink is most often made in Mexico and is typically composed of 40 to 60 percent alcohol by volume (ABV), or 80 to 120 proof, she says.
L'alcool est fabriqué à partir du cœur de la plante d'agave (également connue sous le nom de piña) et, selon la bouteille, vous pouvez trouver 100 pour cent d'agave, 100 pour cent d'agave bleu ou 100 pour cent d'agave azul tequila, bien que certaines marques contiennent du sucre de canne ajouté, dit Gomer. Notez simplement que la tequila est fabriquée avec des agavins, une forme naturelle et moins raffinée du sucre fructose, à ne pas confondre avec le nectar d'agave, ajoute le Dr Rocco.
La tequila est-elle plus saine que les autres alcools ?
Ça dépend. Parce que la tequila est composée d'agavines, elle a un indice glycémique de sucre inférieur à celui d'autres alcools comme vin , de la bière ou des cocktails mixtes, explique le Dr Rocco. Par conséquent, cela pourrait constituer une option plus sûre pour les diabétiques ou ceux qui tentent de limiter leur consommation de sucre, dit-elle. Gardez simplement à l’esprit que la combinaison de la tequila avec des mélanges sucrés annule tout avantage potentiel à faible teneur en glucides ou en sucre, dit Gomer. (D'où la gueule de bois de Tequila Sunrise.)
Mais si vous avez déjà entendu la rumeur selon laquelle une personne coeliaque ou intolérante au gluten qui aurait accidentellement ingéré du gluten pourrait prendre une dose de tequila pour aider à minimiser les séquelles, ignorez-la. Le Dr Rocco et Gomer conviennent qu'il n'y a *aucune* preuve scientifique pour étayer cette affirmation.
Avantages pour la santé de la tequila
Bien que la tequila contienne moins de sucres raffinés que les autres alcools, la boisson elle-même ne présente aucun avantage pour la santé en soi.
L'agavine peut favoriser l'absorption du calcium, ce qui peut aider à prévenir la perte osseuse ou l'ostéoporose , dit le Dr Rocco. Elle dit que les agavines fructanes sont également considérées comme des prébiotiques et des probiotiques, donc une seule dose avant ou après un repas. peut aide à la digestion – mais comme la tequila est fermentée, il est peu probable que ces bienfaits pour la santé parviennent au verre à shot.
En fin de compte, les avantages potentiels ne sont pas si importants que quiconque devrait ajouter de la tequila à son alimentation dans l’espoir d’en tirer profit. Il existe d'autres moyens d'améliorer la santé des os et des intestins qui ne présentent pas les inconvénients d'une consommation régulière d'alcool (voir plus à ce sujet ci-dessous).
Vous devez également faire attention au type de tequila que vous achetez, car toutes les tequilas ne sont pas égales, explique le Dr Rocco. Pour bénéficier des meilleurs bienfaits de la tequila, vous devez vous procurer des produits haut de gamme composés à 100 % d'agave. De nombreuses tequilas contiennent du sucre, des additifs et des colorants supplémentaires, ce qui peut annuler tout avantage pour la santé. Il est donc important de voir ce que vous achetez réellement, ajoute Gomer.
La tequila présente-t-elle des inconvénients ou des risques ?
La vérité est que la tequila (et tout alcool d’ailleurs) est toxique pour le corps, dit Gomer. La consommation fréquente d'alcool peut augmenter les risques de dépendance, de manque de sommeil, d'affaiblissement du système immunitaire, d'hypertension artérielle, de démence, d'obésité, de dépression et d'anxiété, explique le Dr Rocco. La consommation fréquente d'alcool est également liée au cancer, aux lésions hépatiques et à des triglycérides élevés, ajoute Gomer.
En plus de cela, la tequila qui n'est pas entièrement fabriquée à partir de l'agave bleu (communément appelée « mixtro ») contient généralement du fructose, des sucres de glucose et du gluten ajouté qui peuvent augmenter votre glycémie, explique le Dr Rocco. Il est préférable d'obtenir la tequila traditionnelle à 100 % d'agave bleu, même si elle est plus chère, si vous buvez pour éviter les sucres élevés et toute exposition au gluten.
L'essentiel
La tequila est composée de sucres moins raffinés que les autres alcools, explique le Dr Rocco. Donc, si vous comptez quand même boire, choisir une tequila 100 % agave bleue et la boire sans aucun mélange sucré peut vous apporter un léger avantage pour la santé par rapport au choix d'une autre forme d'alcool.
Malgré cela, l’alcool crée une dépendance et peut avoir des conséquences négatives, c’est pourquoi la modération – en quantité et en fréquence – est le nom du jeu de la tequila.
Andi Breitowich est un écrivain indépendant basé à Chicago et diplômé de l'Université Emory et de la Medill School of Journalism de l'Université Northwestern. Son travail a été publié dans PS, Women's Health, Cosmopolitan et ailleurs.
