L'eau gazeuse est devenue un incontournable pour ceux qui veulent quelque chose d'un peu plus. . . supplémentaire que l’eau claire (moi y compris). En fin de compte, mon bureau est souvent rempli d'au moins trois canettes de La Croix – pamplemousse, bien sûr. Quelque chose dans ces bulles froides et rafraîchissantes me fait revenir.
Également connue sous le nom d’eau gazeuse ou de club soda, l’eau gazeuse est essentiellement de l’eau combinée à du dioxyde de carbone dissous sous pression. Ce processus d'infusion crée de minuscules bulles qui donnent à l'eau sa sensation pétillante distinctive.
L'eau gazeuse peut être trouvée naturellement dans certaines sources minérales, mais elle est également produite commercialement par des marques comme LaCroix , Nixie et Spindrift . Si vous buvez plusieurs eaux gazeuses par semaine (voire par jour), vous vous demandez peut-être : l'eau gazeuse est-elle bonne ou mauvaise pour vous ?
En général, si vous n'aimez pas boire de l'eau plate, l'eau gazeuse peut être une alternative saine, explique Mélissa Mitri , MS, RD, diététiste et propriétaire de Melissa Mitri Nutrition – mais il y a plus à savoir. Voici ce que les diététistes ont à dire sur la question de savoir si l’eau gazeuse est réellement saine ou non.
Experts présentés dans cet article :
Mélissa Mitri , MS, RD, est diététiste et propriétaire de Melissa Mitri Nutrition.
Caroline Thomason , RD, CDCES, est diététiste et éducatrice en diabète.
Les avantages de l’eau gazeuse
L'eau gazeuse a de jolies caractéristiques « scintillantes », ce qui permet de comprendre facilement pourquoi tant de gens sont rarement vus sans une canette de champagne à la main.
D’une part, l’eau gazeuse peut vous aider à rester hydraté. « Boire une boisson gazeuse à base d'eau peut être tout aussi hydratant que boire un verre d'eau ordinaire », explique Mitri. Quelques données suggère qu'environ 75 pour cent des Américains sont chroniquement déshydratés, donc inclure tout liquide hydratant dans votre alimentation est une bonne chose, car cela peut vous aider à atteindre votre objectif d'apport hydrique pour la journée. (ICYDK, le Institut de médecine suggère aux adultes de boire au total neuf à 13 tasses de liquide chaque jour, selon le sexe.)
Recherche montre que l'eau gazeuse peut également aider à augmenter votre sentiment de satiété, contribuant ainsi potentiellement à atteindre vos objectifs de gestion du poids, explique Mitri. Cela peut être dû au fait que les bulles occupent plus de place dans l’estomac, mais ce n’est pas tout à fait clair. Elle a ajouté que l'eau gazeuse peut également contribuer à améliorer la santé digestive, notamment en aidant à lutter contre la constipation et soutenir la fonction de la vésicule biliaire .
Et pour ceux qui sont accros aux sodas plutôt qu’à l’eau (faites-nous confiance, nous comprenons), l’eau pétillante peut aider à briser cette habitude ; il offre cette effervescence amusante que vous connaissez et aimez, souvent sans sucre ajouté ni édulcorant artificiel – bien que cela dépende de la marque.
Les inconvénients de l’eau gazeuse
Il n’y a pas beaucoup d’inconvénients à boire de l’eau pétillante, mais cela ne signifie pas que s’appuyer sur cette boisson populaire est sans risque.
Certaines personnes signalent un excès de gaz et des ballonnements après avoir bu une boisson gazeuse, y compris de l'eau gazeuse, explique Mitri. Caroline Thomason, RD, CDCES , diététiste et éducateur en diabète, fait écho à cette préoccupation, affirmant que « la plupart des gens tolèrent bien l'eau gazeuse, même si la boire trop rapidement ou trop souvent peut provoquer des rots, des ballonnements et des gaz ». Pour cette raison, elle recommande aux personnes sujettes aux gaz, aux reflux acides ou aux brûlures d'estomac, ou aux personnes ayant subi une chirurgie bariatrique, d'éviter de boire de l'eau gazeuse.
Boire trop d’eau gazeuse ne rendra peut-être pas service à vos blancs nacrés non plus. that carbonated water negatively affects tooth enamel. Si vous vous inquiétez pour votre santé dentaire, assurez-vous de vous rincer les dents avec de l'eau ordinaire après avoir siroté vos bulles ou discutez avec votre dentiste.
Toutes les boissons à base d'eau gazeuse ne sont pas égales et certaines options peuvent être riches en sucre ou en sel ajouté, explique Thomason. Elle recommande de vérifier l'étiquette nutritionnelle pour s'assurer que l'option que vous choisissez est sans sucre ajouté et relativement faible en sodium. Idéalement, il fournit moins de cinq grammes de sucre par portion et moins de 75 mg de sodium, bien que ces derniers puissent varier en fonction de vos propres besoins nutritionnels.
Certaines eaux gazeuses contiennent des arômes ou des édulcorants artificiels, et le jury ne sait toujours pas si ceux-ci sont risqués ou non, du point de vue de la santé. Certaines données suggèrent que certains édulcorants artificiels pourraient être liés à un risque accru de certains cancers, d’obésité et de déséquilibres du microbiome intestinal ; cependant, d'autres données suggèrent qu'il pourrait y avoir certains avantages à s'appuyer sur ces ingrédients lorsqu'ils remplacent le sucre de table, comme un meilleur contrôle de la glycémie et une meilleure gestion du poids.
L’un des problèmes liés aux boissons aromatisées artificiellement est que si vous vous y habituez, vous commencerez peut-être à vous attendre à ce niveau de saveur dans tout ce que vous buvez et mangez. Mais nous ne pouvons pas le dire avec certitude ; davantage de données sont nécessaires pour savoir si le fait de s’en tenir à ce type de boissons entraînera réellement ce type de dépendance à la saveur. Pour ceux qui ne boivent pas suffisamment de liquides chaque jour, il semble actuellement qu’il vaut mieux s’en tenir à de l’eau gazeuse que pas d’eau du tout.
Alors, l’eau gazeuse est-elle bonne pour vous ?
Comme beaucoup de choses, l’eau pétillante peut être bonne pour vous, à condition de garder quelques mises en garde à l’esprit. Boire de grandes quantités d’eau gazeuse toute la journée n’est peut-être pas le meilleur choix, mais l’inclure dans une alimentation globalement saine et équilibrée est acceptable pour de nombreuses personnes. Mitri recommande de choisir de l'eau gazeuse avec un minimum de sucre ajouté et sans caféine, surtout si vous utilisez cette boisson comme option hydratante, car la caféine peut agir comme diurétique. Une eau gazeuse exempte de tout élément artificiel (colorants, arômes ou édulcorants) peut également être un choix particulièrement sain.
Une fois que vous avez atterri sur l'eau gazeuse qui vous convient le mieux, n'hésitez pas à profiter des bulles amusantes à boire comme boost d'hydratation à midi, comme ingrédient dans un spritzer ou comme ingrédient de cocktail sans alcool dans un verre raffiné. Votre corps vous en remerciera.
— Reportage supplémentaire d'Alexis Jones
Lauren Manaker est une diététiste primée et une rédactrice indépendante passionnée par la fourniture d'informations nutritionnelles fondées sur des preuves d'une manière amusante et intéressante.
Alexis Jones (elle/elle) est rédactrice en chef de la santé et du fitness chez PS. Au cours de ses six années d'expérience éditoriale, Alexis a développé des passions et des domaines d'expertise autour de la santé mentale, de la santé et de la forme physique des femmes, des disparités raciales et ethniques en matière de soins de santé et des maladies chroniques. Avant de rejoindre PS, elle était rédactrice en chef du magazine Health. Ses autres signatures peuvent être trouvées sur Santé des femmes, Prévention, Marie Claire, et plus encore.
