Gruau c'est comme aller à la salle de sport : soit on aime ça, soit on déteste ça. Il n'y a pas de zone grise ici, donc si vous faites partie de ceux qui détestent et pensent que les flocons d'avoine sont trop fades et ennuyeux pour démarrer votre matinée, il est temps d'y réfléchir à nouveau. Lorsque je suis tombé sur l'avoine biologique Steel Cut de Trader Joe, l'une des options les plus saines et les moins chères (3 $) du marché, ma vie a changé pour toujours.
Contrairement aux flocons d’avoine les plus couramment achetés, les flocons d’avoine coupés en acier sont composés à 100 % de grains entiers. Ils sont faibles en sucre mais riches en protéines et en fibres, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. Un avantage supplémentaire ? Ils maintiennent un taux de cholestérol bas et aident à brûler les graisses. . . euh, bon sang ouais ! Ce grain sain offre une texture plus complète, ce qui signifie qu'il est un peu plus moelleux que les flocons d'avoine ou le son d'avoine. Pas besoin de s'inquiéter car c'est en fait une bonne chose. Vous pouvez être sûr que vous mangez des grains entiers riches en nutriments si vous devez mâcher un peu plus, alors ne soyez pas paresseux. La santé est une richesse, non ?
J'ai préparé mes flocons d'avoine de plusieurs façons, mais j'ai très récemment découvert la plus simple de toutes : les flocons d'avoine du jour au lendemain. Je sais que je suis incroyablement en retard sur cette tendance, et pour cela, des excuses sont de mise, mais aucun jugement n'est autorisé. Je suis légitimement obsédé – je pleure en voyant à quel point cette méthode est simple.
Pourquoi j'aime ce produit ? L'avoine biologique Steel Cut de Trader Joe's est merveilleusement moelleuse, pleine de nutriments et très satisfaisante. Il n’y a aucun additif artificiel, juste la douceur naturelle du lait (j’utilise de l’amande) et des fruits frais. Ajoutez une poignée de noix et arrosez d'un peu de miel si vous en avez envie. De plus, les fibres et les protéines me rassasient jusqu'à l'heure du déjeuner, aucune collation n'est nécessaire, et c'est si simple et nutritif.
Chaque portion de 1/4 de tasse ne contient que 150 calories mais quatre grammes de fibres et cinq grammes de protéines. Mieux encore, une portion ne contient qu'un gramme de sucre, vous pouvez donc vous sentir à l'aise en ajoutant des édulcorants naturels, comme des fruits, pour la revigorer. Si vous avez besoin d'inspiration pour les flocons d'avoine, essayez ma recette préférée.
Les prix et les produits peuvent varier selon l'emplacement de Trader Joe.
— Reportage supplémentaire de Lauren Harano
