Permettez-moi de vous parler du fruit que vous devriez absolument consommer davantage : le miellat. Bien que ce melon ne soit peut-être pas aussi sucré que la pastèque ou aussi populaire que les fraises, le délicieux miellat est très sous-estimé. Connu pour être riche en vitamine C et en potassium, le miellat est sucré, rafraîchissant et parfait pour un collation d'été saine . Le problème, cependant, est que la plupart des gens ne savent pas comment cueillir un bon miellat.
Comprendre comment cueillir un bon miellat est essentiel pour vos papilles. Si vous n’en choisissez pas un qui soit parfaitement mûr, vous courez le risque de croquer dans quelque chose qui n’a littéralement aucun goût. (Il y a une raison pour laquelle le miellat a le stéréotype d'être fade.) Si vous choisissez un miellat parfaitement mûr, vous comprendrez le battage médiatique.
Pour vous aider à comprendre comment choisir un bon miellat, 247CM a fait appel à la nutritionniste clinique Mrinal Pandit pour ses meilleurs conseils. Avant de vous rendre à l’épicerie, lisez ce qui suit.
Experts présentés dans cet article
Pandit Mrinal est diététiste professionnelle, nutritionniste clinicienne et conseillère nutritionnelle certifiée.
Comment choisir un bon miellat
Le miellat est une excellente collation lorsque vous souhaitez vous rafraîchir après les chaudes journées d'été, explique Pandit. «Ils ont une texture fraîche qui les rend idéaux pour les salades, en particulier les salades de fruits et les collations», ajoute-t-elle. Afin de vous assurer d'obtenir un miellat sous sa meilleure forme, vous trouverez ci-dessous quelques-uns de ses conseils sur la façon de choisir un bon miellat.
- Vérifiez si le miellat est lourd. S'il est lourd, cela signifierait qu'il est « chargé de jus » et qu'il est « correctement hydraté », explique Pandit.
- Examinez la croûte (également connue sous le nom d’extérieur du fruit). La croûte doit être jaune crème ou or pâle, et elle doit également être « lisse et légèrement douce au toucher », explique Pandit. Évitez tout miellat encore vert, présentant des contusions, des fissures, des bosses sur la peau ou une décoloration.
- Sentez le miellat. Pandit dit qu'un miellat mature «aura une sorte d'odeur douce et légèrement florale, ce parfum étant plus prononcé à l'extrémité de la fleur, qui est l'extrémité opposée à la tige». S'il sent trop fort ou dégage une odeur indésirable, il est possible que le miellat soit trop mûr.
- Utilisez votre pouce pour vérifier la maturité. À l’extrémité opposée de la tige, enfoncez votre pouce dans la croûte. Si, avec une légère pression du pouce, le fruit cède légèrement contre votre pouce, c'est un bon signe que le melon est mûr pour la cueillette, dit Pandit.
- Évitez tout miellat avec une zone molle visible, en particulier ceux qui semblent «presque humides ou extrêmement aqueux au toucher», ajoute Pandit.
Une fois que vous avez suivi les étapes ci-dessus, vous êtes sur le point de vous livrer à un miellat qui a vraiment bon goût. Apprécier! Pour plus de conseils sur vos fruits d'été préférés, voici un guide sur la façon de couper la pastèque, comment couper le fruit du dragon et pourquoi les jalapeños connaissent leur été le plus chaud à ce jour.
Taylor Andrews est rédacteur en chef de Balance chez 247CM et se spécialise dans les sujets liés au sexe, aux relations, aux rencontres, à la santé sexuelle, à la santé mentale, etc.
