Beaucoup comme le poulet , le saumon est un aliment extrêmement polyvalent dans la mesure où il existe d'innombrables façons de le préparer. Parce qu'il s'agit d'une option saine avec un temps de cuisson rapide, elle est parfaite pour ceux qui préparent leurs repas. Mais combien de temps le saumon cuit reste-t-il bon au réfrigérateur ? Selon l'USDA, les restes de saumon cuit doit être consommé dans les trois à quatre jours . Cependant, vous pouvez techniquement conserver les restes jusqu'à sept jours maximum, même si vous compromettez à la fois le goût et la sécurité.
La texture du poisson peut changer pendant le stockage, il peut donc avoir une texture étrange si vous attendez sept jours pour le manger, Janilyn Hutchings, professionnelle certifiée en sécurité alimentaire (CP-FS) et ÉtatAlimentaireSécurité », a déclaré à 247CM le spécialiste interne de la sécurité alimentaire. 'Le Le code alimentaire de la FDA stipule que sept jours est le maximum absolu combien de temps vous devez conserver le poisson cuit au réfrigérateur. Hutchings a expliqué que si vous conservez les restes plus d'une semaine, vous risquez de voir Listeria monocytogenes, une bactérie qui peut se développer à la température du réfrigérateur, se développer sur le poisson à des niveaux dangereux. Plus tôt vous mangerez les restes, meilleurs ils seront, a-t-elle ajouté.
Si vous conservez des restes de saumon cuit, Hutchings vous conseille de les conserver dans des contenants hermétiques car cela aidera à maintenir la fraîcheur du poisson. Pour savoir exactement quand il a été cuit, assurez-vous d'étiqueter le récipient avec une date limite de consommation afin de vous rappeler de le manger avant qu'il ne se gâte. Soyez également conscient de toute odeur ou signe de moisissure qui pourrait apparaître avec le temps et assurez-vous de le jeter si vous pensez qu'il pourrait être dangereux de le manger.
