247CM Photographie | Sheila Gim
247CM Photographie | Sheila Gim
Préférez-vous une truffe au chocolat ou un verre de vin ? Que diriez-vous d'un biscuit chaud sorti du four ou d'une margarita piquante ?
Parlons du sucre et de l'alcool : deux choses qui ont été quelque peu diabolisées dans le monde du bien-être et qui pourtant font toujours partie intégrante de bon nombre de nos gourmandises préférées. Un bon verre de vin ou un délicieux morceau de gâteau font partie d'une alimentation équilibrée et complète ; ils peuvent contribuer à votre santé mentale globale lorsque vous mangez sainement ! Mais le sucre et l’alcool eux-mêmes, d’une manière générale, ne sont pas des substances vraiment saines que vous souhaitez intégrer à votre alimentation. Alors, y a-t-il un moindre mal ?
Nous avons remarqué qu'il y a une certaine controverse sur ce qui est le pire. Le sucre peut être comme une drogue et créer une dépendance pouvant entraîner de graves problèmes de santé. La même chose peut être dite pour l'alcool : c'est une toxine et il est difficile à métaboliser par le foie. Les deux peuvent contribuer de manière significative à la prise de poids.
Alors que certains entraîneurs suggèrent d'éradiquer complètement l'alcool de l'alimentation, nous avons également remarqué que de nombreux régimes autorisent un verre de vin occasionnel pendant la semaine tout en interdisant le dessert. L'un est-il pire que l'autre ?
Pourquoi pas de desserts ?
Parmi de nombreuses raisons, les sucreries peuvent créer plus de dépendance que l’alcool. RD et MPH Lisa Eberly nous l'ont expliqué.
- Moins de calories, moins de sucre. Premièrement, un verre de vin, bien qu'il contienne des calories et du sucre, contient en moyenne moins de calories et de sucre qu'un dessert standard. Elle a également mentionné que « l'alcool contient moins de matières grasses que les desserts, et il s'agit d'une tendance persistante depuis l'époque où les régimes faibles en gras étaient à la mode ».
- Contrôle des portions. « La plupart des gens peuvent facilement boire un verre de vin, alors qu'un brownie en amène deux. . . et trois. . . et oh mon Dieu, où sont passés tous les brownies ? Cela a du sens pour nous.
- Stigmatisation sociale. Il est plus facile d'éviter les sucreries que l'alcool, a déclaré Lisa. Par exemple, lors d'une fête ou d'un dîner, si vous évitez l'alcool, soit les gens le remarqueront, soit vous penserez que les gens le remarquent. Si vous avez déjà ressenti la pression sociale gênante de ne pas boire, vous pouvez comprendre cela. « Dans quelques minutes, tante Sue ou votre meilleure amie pourrait se demander si vous étiez enceinte ! » dit-elle. Cependant, sauter le dessert est moins visible et plus courant , comme la plupart comprendraient qu'il faut éviter les choix alimentaires malsains.
Comment votre corps traite-t-il l’alcool et le sucre ?
Lisa a souligné qu'il existe des manuels entiers consacrés à ce sujet, mais nous a donné un bref aperçu.
« Le foie a une « liste de choses à faire » stricte : d’abord, éliminer tous les produits chimiques ou toxines présents dans le corps (des drogues dures au Splenda et aux ingrédients artificiels), puis traiter l’alcool et enfin les graisses. Donc, si vous avez des toxines ou de l'alcool dans votre système, votre foie s'en chargera avant de grossir. C’est l’une des principales raisons pour lesquelles l’alcool peut contribuer à la prise de poids, surtout s’il n’est pas modéré.
Mais comme indiqué, les ingrédients artificiels ont le même effet : ils sont une toxine ! Un dessert hautement transformé et raffiné, avec une longue liste d'ingrédients que vous ne comprenez pas, aurait un effet similaire sur la capacité du foie à traiter les graisses qu'un seul verre de vin. Pour quel genre de dessert optez-vous ? Comme Lisa l'a expliqué, tous les desserts ne sont pas égaux.
Une option [de dessert] plus naturelle ou faite maison avec des ingrédients entiers n'aurait pas cet effet, a-t-elle déclaré. Ce type de dessert « est une option beaucoup plus saine » que l’alcool et un dessert transformé.
Donc . . . Lequel devriez-vous choisir ?
Il n'y a pas de réponse définitive. «Cela dépend vraiment», dit-elle. « Le dessert est-il fait maison et naturel ? L'alcool a-t-il un mélangeur à haute teneur en sucre ? Il y a tellement de variables.
« Un dessert naturel et fait maison dans une portion raisonnable vaut mieux que l'alcool. Un simple verre de vin vaut mieux qu’une grande portion de dessert hautement transformée. Il s’agit de faire les choix alimentaires et de boissons les plus complets et les plus authentiques », a-t-elle déclaré.
Certaines lignes directrices qu’elle suggère se résument toutes à des choix plus conscients. « Pensez-vous : est-ce que cela contient des ingrédients que je ne peux pas lire ? est-ce que ça va faire du bien à mon corps après ? Est-ce une bonne portion ?
Elle a dit de se rappeler la règle d’or : tout avec modération. « Pour ceux qui boivent de l'alcool, recommander un verre de vin tous les quelques jours n'est pas la même chose que boire trois whisky au gingembre chaque jour. Si vous consommez une portion raisonnable d’un dessert à base d’ingrédients naturels, c’est bien avec modération. Si vous organisez un Sno Ball dans une station-service, ce n'est pas aussi génial. Ce n'est pas parce que vous ne buvez pas lors d'une fête du Nouvel An que vous pouvez déguster six Oreos enrobés de chocolat sans aucun effet.
N'hésitez pas à modifier le plan que vous suivez. Si vous ne buvez pas et que vous suivez un plan nutritionnel qui autorise l'alcool mais pas les sucreries, réfléchissez à ce que vous pouvez échanger. La diététiste à l'origine du plan Tone It Up, Lori Zanini, encourage ses clients à ne pas prendre de desserts trop souvent, mais affirme qu'une « gourmandise saine » comme « une once de chocolat noir (qui contient plus de 70 % de cacao) ou une demi-tasse de pudding au chia » est tout à fait appropriée.
Préférez-vous le vin aux sucreries ? Êtes-vous inscrit à un programme qui interdit l’alcool ? Discutez avec votre entraîneur, nutritionniste ou coach de ce que vous pouvez ajouter à votre régime alimentaire et à votre programme d'exercices pour rester en ligne avec vos objectifs de santé tout en restant sain d'esprit.
